Bruschetta Italiana by Aretha Franklin

Não sei o que preferi mais nesta receita: a trilha sonora, por conta da nossa Aretha, ou a receita em si… acho que fico com a trilha.

Ingredientes:
– 3 fatias de pão italiano
– 2 tomates
– 3 dentes de alho
– azeite
– sal
– pimenta
– manjericão
– queijo (opcional)
– molho de tomate (opcional)

Coloque 3 colheres de sopa de azeite em uma frigideira e refogue os alhos já picadinhos, os tomates sem casca e sem semente também já picadinhos e já previamente temperados com sal e pimenta, conforme o gosto do freguês. Esse processo é rápido: 5 minutos.

Paralelamente, corte fatias de pão, da espessura de 1 dedo e novamente ao meio, demi na diagonal. Regue com “um fio” de azeite virgem. Leve ao forno pelos mesmos 5 minutos, em temperatura média pra dar aquela torradetta.

Retire a assadeira com as fatias de pão do forno e cubra cada uma das fatias com o tomate refogado. Salpique com o manjericão picado e demais ingredientes opcionais para diversificar.

Resolvi colocar mais uns 5 minutos no forno já com tudo pronto… pra aquecer a obra como um todo.

Nesta receita ouvimos:
Aretha Franklin – Respect
Aretha Franklin – I Never Loved A Man (the way a ilve you)
Aretha Franklin – Love for Sale
Aretha Franklin – I Say A Little Prayer
Aretha Franklin – Baby Baby Baby
… e finalizamos com a minha preferida: Aretha Franklin – Jump To It

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