Moelas do Leo

Apos a receita da Picanha a St. Patrick feita pelo Leandro, chega a hora de postar mais um prato filmado na mesma noite, praticamente 1 mes atras, para celebrarmos o dia de Sao Patricio. Sim, estou sem acentos.

Chega a hora de postarmos a receita das Moelas do Leo, do Trivial ou Nem Tanto… um prato, descrito por ele mesmo como que feito por `visigodos`… mas que… contrasta com a simplicidade dos ingredientes e pelo modo ultre-facil de fazer, e como diz um amigo meu: “Fazer eh facil. Dificil eh fazer certo”, mas enfim…

No video ha tb o inicio da nossa comemoracao que correu noite a dentro e a fora!

– Ingredientes
1 kg de moela
1 cebola
2 dentes de alho
2 colheress de sopa de paprica picante
1 colher de sopa de paprica doce
Pimenta do reino branca esmagada
Salsa
Sal

-Modo de fazer
Salgar as moelas. Refogar a cebola e o alho. Refogar a moela, adicionar as papricas e a pimenta do reino branca. Cobrir com agua. 30 minutos de pressão. abrir, provar.
Corrigir sal e, se necessário,mais páprica a gosto.
quando o molho reduzir e encorpar, colocar um pouco de salsa picada e partir pro abraço.

bjundas
Leo

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